Okisana rdeča čebula
Ta živahna, aromatična in osvežujoča čebulna poslastica bo vsaki jedi dodala tisti popolni “wow” učinek , poskusite enkrat in nikoli več je ne boste želeli izpustiti!
Okisana rdeča čebula je odličen dodatek, ki jedem doda prijetno svežino in blag kisli priokus. S svojo živahno barvo polepša vsak krožnik, njen uravnotežen okus pa dopolni različne jedi. Okisana čebula se odlično poda k solatam, sendvičem, burgerjem ali pečenemu piščancu!
Sestavine
- 1 velika rdeča čebula
- 200 ml jabolčnega ali belega vinskega kisa
- 100 ml vode
- 1 žlica medu ali sladkorja
- 1 čajna žlička soli
- ½ čajne žličke gorčičnih semen (neobvezno)
- ½ čajne žličke črnega popra v zrnu (neobvezno)
Navodila
- Rdečo čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine.
- V manjšem loncu segrejemo kis, vodo, sladilo in sol. Mešamo, dokler se sol in sladilo ne raztopita, nato odstavimo z ognja.
- Čebulo naložimo v čist steklen kozarec in po želji dodamo gorčična semena ter poprova zrna.
- Prelijemo z vročo tekočino, da je čebula povsem prekrita.
- Pustimo stati pri sobni temperaturi, dokler se ne ohladi, nato zapremo in shranimo v hladilnik.
- Počakamo vsaj eno uro pred prvo uporabo, najboljši okus pa se razvije po enem dnevu.