Recepti Facebook Recepti Instagram

Ohrovtova poletna solata z vinnaigrette prelivom

Čas priprave:

5m

Čas kuhanja:

7m

Skupni čas:

12m

Količina:

1

Kategorija:

Ustvaril dne 5. junija, 2021

Jed je pripravil Nik Olaj, ki je skupaj z Niko Zorič lani zmagal v šovu Mali šef Slovenije.

Solata je odlična izbira za lahkotno večerjo ali kosilo. Vsi že komaj čakamo poletje, zato je zdaj pravi čas, da se nanj pripravimo s pravilno prehrano. Kar se sestavin tiče, jih lahko uporabite po občutku in lastni presoji, katerih več in drugih manj.

Pa dober tek!

Sestavine

Sestavine za solato

  • 4 jagode
  • 3 liste ohrovta
  • 10 grozdov grozda
  • 3 češnjevi paradižniki
  • 5 rakcev
  • 1 papriko
  • 1/2 hrustljave čebule

Omaka

  • olivno olje
  • 1 ščepec soli
  • malinov kis s čilijem

Navodila

  1. Sadje in zelenjavo narežemo.
  2. Rakce spečemo, jih začinimo s soljo in poprom.
  3. Na sredino krožnika postavimo narezan ohrovt, zraven postavimo popečene rakce, jagode, paradižnik in papriko.
  4. Na vrh položimo grozdje in posujemo hrustljavo čebulo.
  5. Na koncu prelijemo s prelivom iz soli, oljčnega olja, ter malinovim kisom s čilijem.