Ocvrti piščančki s česnovo omako
Piščančji ocvrtki s česnovo omako so hitra rešitev za kosilo.
Ocvrti piščančji koščki s česnovo omako so čudovita hrustljava predjed, prigrizek ali glavni obrok. Najraje jih imajo otroci, zato se je vredno potruditi in jih pripraviti domače.
Sestavine
- 30 dkg piščančjega belega mesa
- 1 ščepec popra
- 3 ščepce soli
- 4 žlic. ostre moke
- 1 jajce
- 4 žlic. drobtin
- 2 dcl olja za cvrenje
Omaka:
- 5 žlic. grškega jogurta (ali omaka po želji, lahko majoneza, kisla smetana ...)
- 2 kos stroka česna
- 1 žličk. nasekljanega peteršilja (lahko tudi suhega)
Navodila
- Piščančje koščke zarežemo na kocke cca. 2mm kvadrat.
- Koščke začinimo s poprom in soljo.
- Nato jih spaniramo (moka, jajce, drobtine) ter ocvremo v olju ali še bolje, da jih spečemo v cvrtniku na vroči zrak.
- Omako naredimo iz grškega jogurta, peteršilja in česna.
- Za prilogo pripravimo solato, da je protiutež cvrtju, otroci pa imajo najraje pomfri.