Ocvrta jabolka s cimetom
Sladica, ki je tako enostavna za pripravo, da lahko pomagajo tudi otroci.
Sladko kisli, rahlo hrustljavi jabolčni obročki, posuti s sladkorjem in cimetom, se kar stopijo v ustih. Okusna, poceni in hitro pripravljena sladica, ki je z dodatkom jogurta lahko tudi zajtrk.
Sestavine
- 5 večjih jabolk
- 2 jajci
- 200 g gladke pirine moke
- 2 žlic. sladkorja
- sok ene limone
- 5 1/2 dcl mleka
- 1 dcl kefirja
- 1 žličk. pecilnega praška
- ščepec soli
- olje za cvrtje
- sladkor v prahu
- cimet v prahu
Navodila
- Ubijemo jajci ter ločimo rumenjake od beljakov. Iz beljakov, ki smo jima dodali ščepec soli, stepemo trd sneg.
- V drugi posodi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor, rumenjaka, kefir in mleko. Na koncu narahlo vmešamo še sneg iz beljakov.
- Jabolka olupimo, narežemo na 5 milimetrov debele kolobarje, iz sredine pa z nožem izrežemo peščice, tako da dobimo manjši krog. Jabolka pokapljamo z limoninim sokom za dodatno svežino in da ne postanejo rjavi.
- Nato jabolčne obročke pomakamo v testo in pečemo na vročem olju na obeh straneh, dokler se ne obarvajo v lepo zlato rjavo barvo.
- Ocvrta jabolka zlagamo na papirnato brisačo.
- Na koncu jih posujemo s sladkorjem v prahu in cimetom.