Recepti Facebook Recepti Instagram

Na žaru pečeni malancani

Čas priprave:

35m

Čas kuhanja:

20m

Skupni čas:

55m

Količina:

4 osebe

Kategorija:

Created by on 29. avgusta, 2023

Aromatični malancani ne smejo manjkati, ko pečemo na žaru.

Sestavine

  • 1 kg melancanev
  • 4 stroke česna
  • 2 žličk. posušenega peteršilja
  • 2 žličk. posušenega origana
  • sol in poper po okusu
  • šopek svežega peteršilja
  • olivno olje
  • 1 rdeča čebula
  • 8 žlic. grškega jogurta po želji

Navodila

  1. Melancane narežemo po dolžini, približno na 1 centimeter debelo. Dobro jih posolimo, po tem pa jih položimo na papirnato brisačo, pa tudi preko njih položimo eno, za približno pol ure.
  2. V skodelici zmešamo pol deci olivnega olje, strti česen, posušeni peteršilj, posušeni origano in poper. Premešamo nato pa s čopičem premažemo malancane z obeh strani in jih polagamo na žar. Na vsaki strani pečemo približno 10 minut oziramo toliko, da se rahlo obarvajo, a se ne zmehčajo preveč.
  3. Ko so malancani pečeni jih posujemo z narezano rdečo čebuli, potresemo z nasekljanim svežim peteršiljem in na vsak kos po želji dodamo žlico jogurta. Dobri so vroči ali hladni.