Motovilec z grahom in tuno
Količina:
1 oseba
Solata iz motovilca je polna krepčilnih vitaminov in mineralov.
Priljubljeni motovilec ali “repincl” je dolgo veljal za plevel, zdaj pa ga veliko bolje poznamo v udomačenih različicah.
Motovilec vsebuje občutno več vitamina C kot druge solatnice in celo več kot agrumi. Bogat je tudi z železom, magnezijem, fosforjem in kalijem, zaradi vsega tega bogastva vitaminov in mineralov pa je učinkovit pri krepitvi odpornosti in boju proti zimski utrujenosti. Ker je v sorodu z baldrijanom, pa prav tako vsebuje eterična olja, ki imajo pomirjevalni učinek.
Dober tek!
Sestavine
- 1 ščepec soli
- 15 dkg motovilca
- 1 en srednje velik kos tune (pečen)
- 10 dkg graha (lahko je vložen)
- 1 jajce (trdo kuhano)
- 1 žlic. sončničnih semen (ali sezama, ali mešanih semen)
- 2 žlic. balzamičnega kisa
- 1 žlic. bučnega olja
- 1 žlic. vinskega kisa
Navodila
- Očistimo motovilec, dodamo tuno, grah, narezano kuhano jajce, sončnična semena in sol.
- Zabelimo z balzamičnim kisom, vinskim kisom in bučnim oljem ter premešamo.
- Namesto sončničnih semen lahko dodate samo sezam ali mešana semena.