Zelenjavna nabodala
Čas priprave:
45m
Čas kuhanja:
10m
Skupni čas:
55m
Količina:
4 osebe
Kategorija:
Na piknikih brez pečene zelenjave ne gre.
Poleti brez piknikov ne gre, piknika pa si ne predstavljamo brez zelenjave. Zelenjavna nabodala lahko uporabimo kot prilogo k mesu, za tiste, ki ne jedo mesa pa so lahko glavna jed.
Sestavine
- 1 rumena paprika
- 1 zelena paprika
- 1 rdeča paprika
- 1 rdeča čebula
- 1 bučka
- 12 češnjevih paradižnikov
- 12 šampinjonov
- 2 vejici origana
- 2 vejici timijana
- 1 vejica rožmarina
- 1 strok česna
- 8 žlic. olivnega olja
- nekaj kapljic limoninega soka
- sol
- poper
- lesena ali kovinska nabodala
Navodila
- Rdečo čebulo narežemo na kose, približno enako velike, kot smo narezali ostalo zelenjavo.
- Najprej umijemo in posušimo vso zelenjavo.
- Paprike razpolovimo, odstranimo semena in pecelje. Narežemo na kose.
- Bučkam odstranimo oba krajca. Najprej jih narežemo na 2 cm debele kolobarje, nato pa na kose.
- Šampinjone razpolovimo.
- Rožmarin, origano in timijan odstranimo s stebel in drobno nasekljamo. Olupimo česnove stroke jih drobno nasekljamo in zmešamo v večji posodi z ostalimi sestavinami.
- Zelenjavo položimo v marinado in pustimo, da se marinira okoli 30 minut. Nato kose mešano nataknemo na nabodala.
- Nabodala med rednim obračanjem pečemo na žaru približno 10 minut.