Mangov chia puding
Zajtrk, ki nas poživi ali sladica, ki nas poboža . Mangov chia puding združuje hranljivost in tropsko razvajanje v vsakem grižljaju.
Najprej ustvarimo svilnato osnovo, v kateri drobna semena počasi nabrekajo in se preobrazijo v nežno strukturo. Medtem vzamemo sonce ujeto v sadež, ga pretlačimo v zlati pire in dodamo nekaj sočnih koščkov za kontrast. Ko je vse pripravljeno, plasti združimo v kozarec in si privoščimo žlico tropskega razvajanja.
Sestavine
- 1/2 skodelice kokosovega mleka (ali drugega rastlinskega mleka)
- 2 žlici chia semen
- 1/2 zrelega manga
- 1 žlička javorjevega sirupa (po želji)
- 1/4 žličke vaniljevega ekstrakta (po želji)
Navodila
- V manjši skledi zmešamo kokosovo mleko, chia semena, javorjev sirup in vaniljev ekstrakt. Dobro premešamo in pustimo stati 5 minut, nato še enkrat premešamo, da se chia semena enakomerno razporedijo.
- Mešanico postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri (še bolje čez noč), da se zgosti v puding.
- Medtem olupimo in narežemo mango. Polovico manga pretlačimo v pire, drugo polovico narežemo na kocke.
- Ko je chia puding pripravljen, ga zmešamo z mangovim pirejem in okrasimo z mangovimi koščki.
- Postrežemo in uživamo! 😊