Limonini razpokančki
Mehki, dišeči piškoti s hrustljavo sladkorno skorjico in osvežujočo aromo limone bodo očarali tvoje brbončice! 
Ti mehki in osvežujoči piškoti z izrazitim okusom limone in hrustljavo sladkorno skorjico so popolna sladica za vse ljubitelje citrusov! Začutite svežino limone, ki vas popeljejo na sladko pomladno potovanje. 
Sestavine
- 250 g gladke moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 1/4 žličke soli
- 100 g masla (sobne temperature)
- 150 g sladkorja
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- 1 žlica naribane limonine lupinice
- 2 žlici limoninega soka
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- nekaj kapljic limoninega ekstrakta
- 50 g sladkorja v prahu (za povaljanje)
Navodila
- V skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sol.
- V drugi skledi stepamo maslo in sladkor, dokler ne postane puhasto. Dodamo jajce, rumenjak, limonino lupinico, limonin sok in vaniljo. Dobro premešamo.
- Postopoma vmešamo suhe sestavine in mešamo, dokler ne dobimo enotnega testa.
- Zavijemo ga v folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut.
- Z žličko zajemamo testo in oblikujemo majhne kroglice. Povaljamo jih v sladkorju v prahu.
- Piškote polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 10–12 minut, dokler se rahlo ne razpokajo in zlato obarvajo na robovih.
- Pustimo, da se piškoti ohladijo na rešetki, nato pa uživamo v njih!