Kumarična solata s smetanovo polivko
V poletnem času je najbolje “oropati” domači vrt in si pripraviti jed iz sveže vrtne zelenjave, zato vam ponujamo recept za kumarično solato.
![kumaricna solata](https://recepti.over.net/wp-content/uploads/2017/07/cover-kumaricna-solata-960x461.jpg)
Solate, kot jih poznamo, so izum moderne prehrane, saj včasih naše babice niso poznale na solatah najrazličnejših polivk.
Ker je v poletnem času najbolj “popularna” sveža vrtna zelenjava*, vam ponujamo recept iz osvežilnih kumar, ki jih pripravimo v solati kot samostojno jed ali prilogo najrazličnejšim jedem.
*kumarice sicer uvrščamo med sadje, vendar uporabljamo kot zelenjavo. Podobno velja za paradižnik in buče.
Dober tek!
Sestavine
- 1 kumarica
- 2 žlic. kisle smetane
- nasekljan česen
- drobnjak
- sol (po želji in okusu)
Navodila
- Kumarico naribate ali narežete z multipraktik rezalnikom (1,2 cm).
- Dobro solite in pustite stati vsaj 15 minut, da kumara spusti odvečno vodo.
- Nato kumarice dobro odcedite.
- Dodate nasekljan česen, drobnjak ali čebulo in dve žlici kisle smetane iz surovega mleka (lahko tudi navadno).
- Vse sestavine zmešajte in če je potrebno, dodatno začinite.
- Še sveže postrezite.