Krompirjeva ponev s klobaso
“Ta hitro” kosilo, ki pa zato ni nič manj okusno.
Hitro pripravljeno kosilo za med tednom, ko nam vedno primanjkuje časa za dober in kvaliteten obrok. Kombinacije krompirja, klobase in poljubne zelenjave nas bo nasitila, naše brbončice pa bodo zaplesale ob vseh dobrih okusih iz ene ponve.
Sestavine
- 1 klobasa (pečenica, kranjska,...)
- 1 žlic. olja
- 1 majhna rdeča čebula (grobo narezana)
- 1/4 lonč. zelene paprike (narezane)
- 1/4 lonč. rdeče paprike (narezane)
- 1 manjša krompirja (nerezana na tenke kolobarje)
- sol in poper po okusu
Navodila
- V veliki ponvi na olju prepražimo klobaso. Narežemo jo na manjše kose.
- Dodamo čebulo in papriko; pražimo, dokler zelenjava ni mehka. Dodajte krompir in 2 skodelici vode; zavremo.
- Zmanjšamo moč ognja in v pokriti ponvi dušimo 15 minut ali dokler se krompir ne zmehča. Solimo in popramo. Zraven postrežemo kos kruha in skledo brokolija v solati.