Krompirjeva pita
Pripravite slastno krompirjevo pito!
Krompirjeva pita je še ena od jedi, ki se prileže poleti. Pripravimo jo lahko dan v naprej in postrežemo hladno z omako iz grškega jogurta, peteršilja ali drobnjaka, dobra je s surovo ali kuhano zelenjavo, če pa ne moremo brez mesa se zraven podajo zrezki v omaki. Ne pozabimo na veliko skledo sveže zelene solate.
Sestavine
- 2 jajci
- 3 žlic. olivnega olja
- 1 žličk. soli
- 2 žlic. parmezana
- 4 kos veliki krompirji
- 1 kos velika čebula
Navodila
- Veliko čebulo naribamo skupaj s štirimi velikimi krompirji.
- Dodamo jajci, parmezan, posolimo ter premešamo.
- Krompirjevo mešanico pečemo na olju na zmernem ognju. Pečemo pokrito na vsaki strani po deset do petnajst minut.