Krhko testo
Preprosto in vsestransko testo za sladice.
Krhko testo je zelo vsestransko in ga lahko uporabite za najrazličnejše sladice in pite. Narejeno je zelo hitro in je primerno tudi za začetnike. Pazite, da je ravno dovolj hladno, da ne boste imeli težav pri valjanju testa. Če vam valjanje povzroča preveč težav, poskusite testo razvaljati med dvema papirjema za peko. Krhko testo vam bo prišlo prav za recepte, kot so Mini limonine pite. Ker je testo bolj sladko, se odlično poda k bolj osvežilnim, kiselkastim nadevom.
Sestavine
- 300 g gladke moke
- 200 g masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- vaniljin sladkor
- limonina lupina
- 1 ščepec soli
Navodila
- Moko, sladkor v prahu, limonin olupek, vaniljin sladkor in sol zmešamo ter mešanico damo na delovno površino.
- Na sredini naredimo kotanjo, v katero damo hladno maslo in jajce ter celotno zmes hitro pregnetemo, da dobimo testo.
- Krhko testo ovijemo v folijo, ga damo v hladilnik in pustimo najmanj 1 uro počivati.