Kremni namaz iz indijskih oreščkov
Veganski namaz za zajtrk, malico ali večerjo.
Veganski namaz je zaradi svoje kremne teksture in nevtralnega okusa popolna zamenjava za mlečne namaze. V dobro zaprtem lončku, namaz hranimo v hladilniku 4 do 5 dni.
Sestavine
- 1 lonč. indijskih oreščkov (surovih)
- 1 žličk. mletega česna ali 1 strok svežega česna (strtega)
- 1/2 žličk. soli
- 1 ščepec popra
- 1/4 lonč. olivnega olja
- 2 žličk. sveže stisnjenega limoninega soka
- 1/3 lonč. vode
Navodila
- Indijske oreščke namočimo za 3 do 4 ure v vodo sobne temperature ali kuhamo pa jih kuhamo 10 minut, nato jih odcedimo.
- Vse sestavine damo v mešalnik in miksamo eno do dve minuti oziroma do gladke, kremne teksture. Po potrebi dodamo več soli, popra in česna.
- Namaz shranimo v ustrezno posodico.