Kiš iz bučk in feta sira
Poletna priloga, katero lahko uporabimo tudi za večerjo ali malico.
Kiš ali slana pita tekne sama ali ob skledi solate, lahko jo postrežemo tudi ob mesu. Rahlo testo, sočna sredica, na vrhu pa hrustljavo zapečen sir, cela družina bo navdušena.
Sestavine
- 3 bučke, narezane na tenke kolobarje
- 150 g feta sira
- 3/4 lonč. kisle smetane
- 4 jajce, srednje velika
- sol in poper po okusu
- 1 zavitek listnatega testa
Navodila
- Pečico ogrejemo na 200 stopinj.
- Testo položimo v nameščen pekač za pite. Robove, ki gledajo čez pekač odrežemo ter testo nekajkrat prebodemo z vilicami.
- Robove pite pokrijemo z alu folijo, nato pa pekač s testom za 7 minut postavimo v pečico, da se dno dobro zapeče. Vzamemo iz pečice, odstranimo folijo in pustimo počivati.
- Medtem ko testo počiva, v srednje veliki skledi stepemo jajca, feta sir in smetano. Začinimo s poprom in po potrebi s soljo.
- Rezine bučk okroglo razporedimo po modelu za pito in jih polijemo z jajčno feta mešanico.
- Pekač s kišem postavimo nazaj v pečico in pečemo 30 minut ali dokler vrh zlato ne porumeni in sredina ni pečena.