Kaki s kokosovim jogurtom
Zajtrk, ki nam polepša dan.
Lonček napolnjen s hrano bogov, tako se je včasih namreč reklo kakiju, in kokosovim jogurtom, je zdrav zajtrk ali malica za vso družino.
Sestavine
- 3 zrele vanilija kakije
- 2 lonč. kokosovega jogurta
- 3 žlic. kokosove moke
- 1/4 žličk. cimeta
- 3 žlic. medu
- sok 1/2 limone
- 2 lista mete za okrasitev
Navodila
- 2 kakija olupimo, narežemo na koščke in jih zmiksamo. Dodamo limonin sok, cimet in med ter vse skupaj premešamo.
- Kokosov jogurt zmešamo s kokosovo moko.
- Vzamemo dva lepa kozarca, najbolje taka s pokrovčkom, v vsakega naložimo polovico kakijevega pireja, čez pa kokosov jogurt. Po vrhu posujemo na majhne koščke narezan kaki. Okrasimo z listom mete.