Jesenska ovsena kaša
Kategorija:
Jesen kliče po toplih zajtrkih.
Jesenski zajtrki morajo biti topli, nasitni in zdravi. Zato je naš idealen zajtrk v hladnejših dnevih ovsena kaša. Vanjo zelo radi vključimo čim več začimb in jesenskega sadja, kot so jabolka in grozdje. Ko želimo biti ekstra zdravi pa dodamo tudi korenje, buče in bučke.
Tokrat smo se držali klasičnih okusov – jabolko, cimet, rozine. Ni boljšega kot polna skleda tople in dišeče kaše z okusom po jabolčnem zavitku.
Sestavine
Za ovseno kašo
- 90 g ovsenih kosmičev (drobno mletih)
- 1 jabolko
- 500 ml navadnega ali rastlinskega mleka
- 3/4 žličk. mletega cimeta
- 1/8 žličk. mešanice začimb pumpkin spice (poglej naš recept)
- 30 g lanenih semen
- 1 pest rozin
- 1/2 žličk. vaniljevega ekstrakta
Za posip
- 2 žlic. ovsenih kosmičev (celih)
- 1/2 žličk. cimeta
- 2 žličk. kokosovega olja
- nekaj jabolčnih krhljev
- javorjev sirup (po želji) - lahko nadomestimo z mandljevim ali arašidovim maslom
Navodila
- Jabolku odstranimo peške ter ga naribamo.
- V loncu zmešamo mleko, začimbe, ovsene kosmiče, naribano jabolko in rozine. Pustimo, da zelo počasi vre približno 5-8 minut. Pazimo, da se ne zažge ali pa da mleko ne prekipi. Dodamo še lanena semena in kuhamo še kako minuto ali dve. Lanena semena bodo zgostila kašo.
- Odstavimo in vmešamo še vaniljev ekstrakt.
- V ponvi segrejemo kokosovo olje. V posodici zmešamo ovsene kosmiče in cimet. Popečemo na olju, dokler ne nastanejo hrustljavi kosmiči, cimet pa postane aromatičen. Pazimo, da se nam mešanica ne zažge.
- Ovseno kašo preložimo v skledice. Posujemo s popečenimi ovsenimi kosmiči in okrasimo z jabolčnimi krhlji. Po želji prelijemo še z javorjevim sirupom, dodamo pa lahko tudi mandljevo, arašidovo, lešnikovo ali drugo maslo.