Jajce na oko z avokadom in toastom
Jajce na oko, avokadov namaz in rezina kruha za dober začetek tedna.
Zdrav in okusen zajtrk združuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, pripravljen pa je v le nekaj minutah. Napolnil nas bo z energijo, za lažji začetek tedna ali pa po prekrokani noči. Po toastu z avokadom in jajcem na oko, bomo zagotovo siti do pozne malice.
Sestavine
- 2 jajci
- 1 žličk. olja ali masla
- 2 rezini kruha ali toasta
- 1 zrel avokado
- 1 strok. česna
- 1 limona
- sol po okusu
- 1 ščepec popra
Navodila
- Avokado olupimo oziroma z žlico izdolbemo njegovo sredico, odstranimo peško. Sredico zmečkamo z vilico, dodamo limonin sok, strt česen, sol, poper ter dobro zmešamo.
- Na pomaščeni ponvi spečemo jajci na oko.
- V pečici ali toasterju popečemo rezini toasta ali kruha.
- Na vsak kos toasta ali kruha namažemo avokadov namaz in čez položimo osoljeno in popoprano jajce.