Jajce na oko s pečeno slanino
Klasičen vikend zajtrk, ki nam da dovolj energije za dopoldne preživeto v naravi.
Precej masten in kaloričen zajtrk, ki pa paše pred zimskimi vragolijami na svežem zraku. Zraven se prileže češnjev paradižnik in sveža paprika, pa seveda zajeten kos kruha. Za kalorije pa nikar ne skrbite, na snegu bomo vse pokurili.
Sestavine
- 5 rezin slanine
- 1 jajce
- nekaj rezin čebule
- sveži peteršilj
- sol in poper po okusu
Navodila
- Na pomaščeno in vročo ponev damo rezine slanine in pečemo dokler se ne začne krčiti. Ko je slanino pečena jo preložimo na papirnate brisačke, da odteče maščoba.
- V ponvi na maščobi, ki je ostala od slanine na hitro prepražimo čebulo, čez previdno ubijemo jajce. Ko jajce začne ob robu postajati rjavo, rumenjak pa zakrkne, je pečeno. Solimo in popramo, ter potresemo z nasekljanim peteršiljem.
- Serviramo lahko kar v ponvi ali pa jajce prestavimo na krožnik in ne pozabimo na slanino. Zraven postrežemo češnjeve paradižnike, na tenko narezano svežo papriko in kos kruha.