Jajca s korenčkom in blitvo

Nekoliko drugačen okus nadvse primeren za drugačen zajtrk, še posebno ko je pred vami malo bolj naporen dan.

<span itemprop="name">Jajca s korenčkom in blitvo</span>

Privoščite si nekoliko drugačen zajtrk, ki mu Vesna pravi kar “zajtrk lačne mame” in klasični sladki zajtrk zamenjajte z nekaj trpkega in malo bolj grenkega okusa, hm? 🙂 Je zdravo, drugače, polnovredno in želodček vam bo hvaležen.

Zdi se, kot da blitve ne znamo uporabiti pogosteje in je rezervirana za klasično vlogo, ki jo redno igra s krompirjem poleg ribe. Tokrat poskusite drugače.

jajca s korenčkom in blitvo

Jajca s korenčkom in blitvo

 

Dober tek!

  • Čas priprave: 5m
  • Čas kuhanja: 2m

Sestavine

  • 3 jajca
  • 2 korenčka
  • 1 Šop sveže mlade blitve
  • Maslo
  • Sol
  • Poper

Navodila

  1. Korenček narežite na kolobarčke in ga prestavite na ogreto ponev, ki ste jo predhodno namazali z maslom (lahko uporabite ghee).
  2. Medtem operite blitvo in jo narežite na velike kose ter dodajte rahlo podušenemu korenčku.
  3. Vse skupaj na kratko dušite dokler blitva ne usahne.
  4. Zelenjavo prestavite na eno polovico ponve, na drugo pa vlijte jajca.
  5. Solite, poprajte in pustite toliko časa v pokriti ponvi, da beljak zakrkne, rumenjak pa ostane še tekoč.

, ,