Jajca s korenčkom in blitvo
Čas priprave:
5m
Čas kuhanja:
2m
Nekoliko drugačen okus nadvse primeren za drugačen zajtrk, še posebno ko je pred vami malo bolj naporen dan.
![jajca korenček zelenjava](https://recepti.over.net/wp-content/uploads/2018/01/vegetables-2924236_1920-min.jpg)
Privoščite si nekoliko drugačen zajtrk, ki mu Vesna pravi kar “zajtrk lačne mame” in klasični sladki zajtrk zamenjajte z nekaj trpkega in malo bolj grenkega okusa, hm? 🙂 Je zdravo, drugače, polnovredno in želodček vam bo hvaležen.
Zdi se, kot da blitve ne znamo uporabiti pogosteje in je rezervirana za klasično vlogo, ki jo redno igra s krompirjem poleg ribe. Tokrat poskusite drugače.
![jajca s korenčkom in blitvo](https://recepti.over.net/wp-content/uploads/2018/01/jajca-s-korenčkom-in-blitvo-min.jpg)
Dober tek!
Sestavine
- 3 jajca
- 2 korenčka
- 1 Šop sveže mlade blitve
- Maslo
- Sol
- Poper
Navodila
- Korenček narežite na kolobarčke in ga prestavite na ogreto ponev, ki ste jo predhodno namazali z maslom (lahko uporabite ghee).
- Medtem operite blitvo in jo narežite na velike kose ter dodajte rahlo podušenemu korenčku.
- Vse skupaj na kratko dušite dokler blitva ne usahne.
- Zelenjavo prestavite na eno polovico ponve, na drugo pa vlijte jajca.
- Solite, poprajte in pustite toliko časa v pokriti ponvi, da beljak zakrkne, rumenjak pa ostane še tekoč.