Jajca s korenčkom in blitvo
Čas priprave:
5m
Čas kuhanja:
2m
Nekoliko drugačen okus nadvse primeren za drugačen zajtrk, še posebno ko je pred vami malo bolj naporen dan.
Privoščite si nekoliko drugačen zajtrk, ki mu Vesna pravi kar “zajtrk lačne mame” in klasični sladki zajtrk zamenjajte z nekaj trpkega in malo bolj grenkega okusa, hm? 🙂 Je zdravo, drugače, polnovredno in želodček vam bo hvaležen.
Zdi se, kot da blitve ne znamo uporabiti pogosteje in je rezervirana za klasično vlogo, ki jo redno igra s krompirjem poleg ribe. Tokrat poskusite drugače.
Dober tek!
Sestavine
- 3 jajca
- 2 korenčka
- 1 Šop sveže mlade blitve
- Maslo
- Sol
- Poper
Navodila
- Korenček narežite na kolobarčke in ga prestavite na ogreto ponev, ki ste jo predhodno namazali z maslom (lahko uporabite ghee).
- Medtem operite blitvo in jo narežite na velike kose ter dodajte rahlo podušenemu korenčku.
- Vse skupaj na kratko dušite dokler blitva ne usahne.
- Zelenjavo prestavite na eno polovico ponve, na drugo pa vlijte jajca.
- Solite, poprajte in pustite toliko časa v pokriti ponvi, da beljak zakrkne, rumenjak pa ostane še tekoč.