Jabolčno maslo s cimetom
Za sladek in aromatičen zajtrk!
Si želite malo drugačen zajtrk? Če je odgovor pritrdilen, potem je jabolčno maslo s cimetom za vas prava izbira. Namazan na kosu belega kruha je naravnost božanski. Pa ne pozabite na obvezno skodelico mleka za zraven.
Sestavine
- 3 kg jabolk (olupljenih in na drobno narezanih)
- 1/2 lonč. belega sladkorja
- 1/2 lonč. rjavega sladkorja
- 1 1/2 žlic. mletega cimeta
- 1/4 žličk. soli
- 1 žlic. vanilijevega ekstrakta ali paste
Navodila
- Jabolka, cimet, sol. sladkor in vanilijo damo v lonec in dobro premešamo. Lonec pokrijemo in na majhnem ognju kuhamo 10 ur. Pogosto in dobro premešamo.
- Jabolčno maslo mora biti gosto in temno rjavo.
- Po želji s paličnim mešalnikom zmiksamo jabolčno maslo v gladki pire.
- V dobro zaprtem kozarcu maslo hranimo v hladilniku ali pa ga v manjših posodicah zamrznemo.