“Hasselback” sladek krompir
Priloga, ki bo navdušila celo družino.
Hasselback sladek krompir je izjemno preprost za pripravo, zgleda pa veliko bolj zanimiv kot navaden pečen krompir. Zaradi svojega sladkastega okusa, je sladek krompir odličen za preizkušanje kombinacij sladkega in slanega. Da poudarite njegovo sladkobo, ga marinirajte z javorjevim sirupom.
Sestavine
- 2 sladka krompirja (po dolžini prerezana na pol)
- 2 žlic. olivnega olja
- 1 žličk. svežega timijana
- 1 žlic. javorjevega sirupa (po želji)
- sol in poper
Navodila
- Sladek krompir narežemo na pol. Nato v hrbet svake polovice zarežemo skoraj do konca. Naredimo čim tanjše lističe. Pri tem pazimo, da ne zarežemo do konca, saj se mora krompir držati skupaj.
- Pečico segrejemo na 200°C.
- Zmešamo olje, javorjev sirup in timijan.
- Krompir postavimo na pekač obložen s peki papirjem. Lističe krompirja namažemo z mešanico olja, sirupa in zelišč.
- Začinimo s soljo in poprom ter pečemo 25-30 minut, oziroma dokler ne dobi zlato-rjave barve.