Griliran ananas z medom in cimetom
Sladek, sočen in rahlo karameliziran griliran ananas, ki se odlično poda k mesu ali kot sladica.

Griliran ananas pripravimo hitro in brez zapletov, rezultat pa je naravnost božanski. Ko ga premažemo z medom in cimetom, dobi čudovit vonj in okus, ki navduši otroke in odrasle. Griliran ananas je odličen kot priloga ali dodatek k različnim jedem. Tukaj je nekaj idej, s čim se super ujame:
-
Z mesom – še posebej s piščancem, svinjino ali puranom. Sladkoba ananasa lepo uravnoteži slanost in dimljen okus mesa. Odličen je tudi z BBQ rebrci.
-
S pečenim sirom – kot na primer halloumi ali feta na žaru.
-
Z zelenjavnimi ražnjiči – doda osvežilen in tropski pridih.
-
V burgerju – z mesnim ali vegi polpetom, doda sočnost in sladko-kisel kontrast.
-
K mehiški hrani – ob tacih, buritih ali z rižem in črnim fižolom.
-
Kot del solate – na primer s svežo rukolo, mocarelo in metinim prelivom.
-
K rižu ali kuskusu – z dodatkom zelišč in limetinega soka.
Griliran ananas pa je lahko tudi sladica, postrežen s kepico vaniljevega sladoleda ali jogurtom.
Sestavine
- 1 srednje velik ananas
- 2 žlici medu
- 1 žlička mletega cimeta
- 1 žlica limetinega soka (neobvezno)
- ščep soli
- olje za premaz rešetke
Navodila
- Ananas olupimo, odstranimo sredico in narežemo na kolobarje ali podolgovate rezine.
- V skodelici zmešamo med, cimet, limetin sok in ščepec soli.
- Ananas premažemo z mešanico z obeh strani.
- Segrejemo žar in rahlo premažemo rešetko z oljem, da se ne prijema.
- Pečemo ananas na srednjem ognju približno 3–4 minute na vsaki strani, dokler se ne pojavi zlato rjava zapečenost.