Fižolovi burgerji
Veganski burger, ki zasvoji.
Ko boste poskusili fižolov burger se zna zgoditi, da bo precej pogosto na vašem jedilniku. Dobro zapečeni na zunaj, znotraj pa mehki ter polnega okusa. Za pripravo ne potrebujemo nobenih pripomočkov, le eno skledo. Burgerje pečemo na namiznem električnem žaru, pečici, air frayerju, ponvi,… Ko je pečen se prepustite domišljiji, naš namiga za najboljši veganski burger pa je polnozrnata bombeta, rezine sveže kumare, kalčki, tanko narezana sveža čebula, rukola in gorčica.
Sestavine
- 400 g pločevinka rdečega ali črnega fižola
- 60 g drobnih ovsenih kosmičev
- 1 srednje velika čebula
- 25 g moke
- 1 strok česna
- 1 žlic. sojine omake
- 1 žlic. gorčice
- 1 žlic. zelenjavne jušne osnove
- 2 žličk. dimljene paprike v prahu
- 1 žličk. kumine v prahu
- sol in poper po okusu
Navodila
- V skledi dobro pretlačimo odcejen in splahnjen fižol.
- V skledo k pretlačenemu fižolu dodamo vse ostale sestavine in res dobro pregnetemo.
- Maso pustimo počivati 5 minut, nato oblikujemo 3 polpete.
- Namizni električni žar premažemo z malo ojla in popečemo polpete. Pečemo približno 10 minut na srednji temperaturi.
- Sestavimo burger o želji.