Feelgood omleta s špinačo in jabolki

Omleta s špinačo in jabolki je presenetljivo okusna in celo zdrava kombinacija začinjena s kurkumo, cimetom in čilijem.

Špinača jajca

Pripravite si hitro jajčno jed z začimbami, ki pozitivno vplivajo tudi na zdravje. Kurkuma – protivnetno delovanje, rdeča ali kajenska paprika (čili) – spodbuja presnovo (preprečuje kopičenje maščevja, regulira inzulin), deluje protibakterijsko in cimet – poleg drugega pozitivnega, pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi po obroku.

  • Čas priprave: 5m
  • Čas kuhanja: 10m

Sestavine

  • ½ velikega eko jabolka ali 1 malo
  • pest, dve mlade špinače
  • maslo ghee
  • kurkuma
  • sol (himalajska ali Piranska)
  • 3  jajca (lahko tudi 4 ali 5, odvisno od apetita)
  • cimet
  • čili

Navodila

  1. Na rezine narezano polovico jabolka popečemo na maslu.
  2. V ločeni posodi rahlo razžvrkljamo jajca, dodamo oprane in narezane liste mlade špinače, začinimo s kurkumo in soljo po okusu ter polijemo po popečenih jabolčnih rezinah.
  3. Vse skupaj popečemo, da jajčna zmes zakrkne, vendar pazimo, da se preveč ne izsuši.
  4. Preložimo na krožnik in po želji posujemo še z malo kurkume v prahu, cimetom in/ali čilijem.

Sledite nam