Feelgood mesne kroglice s pastinakom
Čas priprave:
1h
Enostaven in zdrav recept za pripravo priljubljenih mesnih kroglic, ki jih imajo radi tudi otroci.
![Feelgood mesne kroglice s pastinakom](https://recepti.over.net/wp-content/uploads/2017/11/mesne-kroglice.jpg)
Pustite se presenetiti okusu pastinaka, zelenjavi, ki je nekaj vmes med korenjem in peteršiljem.
Dober tek!
Sestavine
Za kroglice
- 1 kg mletega govejega mesa (npr. podplečje).
- 2 večja korenčka
- 1 bučka
- 1 čebula
- 2 -3 stroke česna
- Sol, poper, paprika in začimbe po okusu
- 1 l paradižnikove omake
- 2 manjša korena pastinaka
- 1 manjša čebula
- 2 stroka česna
- Sol, poper, čili in začimbe po okusu.
Za omako
Navodila
- Bučko in korenček na drobno naribamo, čebulo nasekljamo ter skupaj z začimbami dodamo mletemu mesu in temeljito pregnetemo, da se vsi okusi lepo povežejo.
- Oblikujemo kroglice velikosti pong-pong žogic in jih pečemo na rahlem ognju.
- Pečene kroglice shranimo v pokriti posodi.
- Posebej pripravimo omako: na drobno nasekljamo čebulo in pastinak ter rahlo popražimo, dodamo česen ter zalijemo s paradižnikovo omako.
- Kuhamo kakšnih 10-15 minut na blagem ognju, dodamo predhodno pečene mesne kroglice in vse skupaj dušimo še kakšnih 10-15 minut, da se omaga nekoliko zgosti.
- Za prilogo si postrežemo, kar nam najbolj prija: kuhan krompir, stročji fižol, bučke (pražene ali surove), dušen ali surov ohrovt ali zelje, blitva, …