Domači žitni kosmiči (muesli)

Muesli je priročna zadeva, ki ima dolg rok trajanja, je z uporabo kakovostnih surovin zdrava jed in vsak ga lahko naredi po svoje.

muesli domači žitni kosmiči

Predlagamo, da si sami naredite mešanico različnih žit (muesli) za zajtrk, ki bo nadomestila tiste iz škatle, ki so pogosto polne aditivov in sladkorja. Ne samo, da boste vedeli, kaj ste v njih dali, tudi njihova cena bo nižja za isto kakovostno živilo.

Mešanica različnih žit

Zmešajte ovsene, sojine in ječmenove kosmiče. Dodajte suhe marelice, laneno seme in lešnike. Pripravljeno mešanico prelijte z mlekom ali navadnim jogurtom.
Poljubno lahko dodate tudi drugo suho sadje (suhe slive, borovnice, robidnice, kandirano sadje …). Če nimate ničesar, ga lahko izboljšate z medom ali marmelado.

Pirini kosmiči z orehi

Zmešajte pirine kosmiče, mlete orehe in malo kakava. Piro priporočamo predvsem tistim, če iščete živilo z nizkim glikemičnim indeksom. Pripravite jih z grškim jogurtom.

Uporabnica Musle pa nam je na forumu predlagala svoj recept.

Dober tek!

 

  • Čas priprave: 10m
  • Čas kuhanja: 30m

Sestavine

  • 200 g mandljev
  • 50 g indijskih oreščkov
  • 200 g ovsenih kosmičev
  • 70 g pirinih kosmičev
  • 30 g rženih kosmičev
  • 85 g kokosove moke
  • 50 g kokosovega masla
  • 3 velike žlice medu ali 5 žlic poljubnega sirupa (jaz uporabljam agavinega)
  • 5 žlic. drobljenih lanenih semen

Navodila

  1. Pečico segrejte na cca 150°C. Na pekač stresete oreščke in jih za 10-15 min postavite v pečico, da se prepražijo in postanejo še bolj okusni in hrustljavi.
  2. Med tem časom vse vrste ovsenih kosmičev in kokosovo moko zmešate v posodi, kokosovo maslo pa raztopite ter ga vlijete v pripravljeno mešanico.
  3. Dodate agavin sirup. Če uporabljate raje med, ga zmešajte skupaj s stopljenim maslom.
  4. Na pekač položite peki papir, stresete nanj mešanico iz posode in jo razporedite čim bolj enakomerno po celem pekaču.
  5. Ko so oreščki prepraženi jih vzamete iz pečice.
  6. V pečico postavite pekač z granolo.
  7. Pečete približno 20 min in vmes mešanico na pekaču večkrat premešate.
  8. Ko so ovseni kosmiči zlato rjavo zapečeni, pekač vzamete iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi.
  9. Ohlajeno pretresete v posodo, dodate pražene oreščke in laneno seme. Še enkrat premešate in jed je pripravljena. :-)
  10. Musli hranite v zaprti plastični posodi in postrezite z jogurtom.
  11. Po trenutnem navdihu lahko notri dodate tudi suho sadje, sončnična semena, lešnike, orehe, koščke čokolade … Skratka možnosti za improvizacijo je neskončno.

Sledite nam