Domača gorčica
Tako preprosto si lahko gorčico naredite kar sami.
Domača gorčica je zelo preprosta za pripravo. Po tem, ko se spoznamo z osnovnim receptom, lahko začnemo z različnimi kombinacijami okusov in dodatkov. Tako lahko na primer gorčico zmešamo z medom in dobimo medeno gorčico ali pa jo pripravimo s pivom namesto z vodo.
Sestavine
- 40 g gorčičnih semen v prahu
- 1/2 žličk. soli
- 60 ml vode
- 2 žlic. celih gorčičnih semen
- 4 žličk. vinskega ali jabolčnega kisa
Navodila
- Gorčična semena v multipraktiku ali pa v terilniku grobo zmeljemo.
- V posodi zmešamo gorčična semena v prahu, sol in zdrobljena gorčična semena.
- Dodamo vodo in kis. Dobro premešamo in mešamo, dokler ne nastane gosta mešanica.
- Pokrijemo in pustimo 2 dni na sobni temperaturi.
- Končano gorčico prestavimo v steklene kozarce, ki dobro tesnijo in jo hranimo v hladilniku do 4 mesece.