Domača čokolada z malinami in pistacijo
Ravno prav sladka in omamno dobra domača čokolada. Njami!
Domača čokolada se naredi skoraj sama v približno petih minutah, vsakič pa ima lahko popolnoma drugačen okus, odvisno od dodatkov, ki je neprimerljivo boljši kot pri kupljeni čokoladi.
Sestavine
- 1/4 lonč. kakava v prahu
- 3 žlic. kokosovega olja
- 3 žličk. medu ali javorjevega sirupa
- 2 žličk. vanilijevega sladkorja
- ščepec soli
- 3 žlic. liofiliziranih malin
- 2 žlic. neslanih pistacij
Navodila
- Kokosovo olje segrejemo na nizki temperaturi, dodamo med ali javorjev sirup, vanilijev sladkor, sol in kakav v prahu. Mešamo toliko časa, da se vse sestavine povežejo.
- Stopljeno čokolado vlijemo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem ali v silikonski modelček za izdelavo čokolade. Potresemo z zdrobljenimi liofiliziranimi malinami in drobno nasekljanimi pistacijami.
- Čokolado hranimo v hladilniku. Pripravljena je, ko se strdi.
- *Čokolado hranimo v hladilniku do dveh tednov, v zmrzovalniku pa nas lahko počaka do treh mesecev.