Čokoladni humus
Današna sladivca je mešanica nenavadnih okusov, ki se neverjetno ujamejo.
Precej nenavadna kombinacija, vendar ima čičerika nevtralen, sladkast okus zato jo lahko pripravimo v sladkih in slanih različicah. Čokoladni humus postrežemo kot sladico in sicer za pomako v katero pomakamo sadje in sladko pecivo.
Sestavine
- 400 g čičerike v pločevinki (odcejena in splaknjena)
- 4 žlic. javorjevega sirupa, plus dodatek za preliv
- 4 žlic. tahinija (sezamova pasta)
- 5 žlic. kakava v prahu
- 1/2 žličk. vanilijevega ekstrakta
- 4 žlic. ledeno mrzle vode
- 1 žlic. kakavovih zrn (neobvezno)
- 1 ščepec soli
- sveže jagode
Navodila
- V mešalnik stresemo čičeriko, javorjev sirup, tahini, kakav v prahu in ekstrakt vanilije in mešamo do gladkega.
- Medtem miksanjem masi dolijemo 2 žlici ledeno mrzle vode in mešamo 4-5 minut oziroma dokler humus ne doseže super gladke konsistence. Če je humus pregrob dodamo še malo ledeno mrzle vode.
- Humus preložimo v lepo skledico, ga prelijemo z javorjevim sirupom, potresemo s kakavovimi zrni in ščepcem soli.
- Postrežemo z jagodami in piškoti, po želji dodamo naše najljubše sladko pecivo in sveže sadje.