Recepti Facebook Recepti Instagram

Cimetovi vaflji

Čas priprave:

10m

Čas kuhanja:

10m

Skupni čas:

20m

Količina:

6 oseb

Kategorija:

Ustvaril dne 30. novembra, 2020

Odličen zajtrk za začetek novega tedna.

Gotovo nismo edini, ki v teh hladnih dnevih hrepenijo po toplih in sladkih zajtrkih. Kava žal ni več dovolj dober izgovor, da zapustimo toplo posteljo. Zato si jutra radi polepšamo z zajtrki, za katere se je vredno soočiti z jutranjo temo in meglo. Zadnje dni so to cimetovi vaflji. Odlični, topli, dišeči in hrustljavi, bodo ti vaflji vsakemu polepšali jutro in pa še cel dan. Namesto jagod lahko poleg vafljem postrežete kompot, pomaranče ali pa katerokoli bolj sveže sadje po želji.

Sestavine

  • 250 ml mleka
  • 400 g moke
  • 4 jajca
  • 50 g masla
  • 3 žlic. sladkorja
  • 1 vrečka vaniljevega sladkorja
  • 2 žlic. cimeta
  • cimet in sladkor za posip
  • olje za pekač
  • 1 skodelica svežih jagod
  • 150 ml stepene smetane
  • sladkor v prahu po želji
  • malo ruma ali drugega likerja (Grand Marnier)

Navodila

  1. Za cimetove vaflje s svežimi jagodami pripravimo najprej testo. V posodo ubijemo jajca in jih skupaj z vanilijevim sladkorjem ali izpraskano vanilijevo sredico ter sladkorjem penasto stepemo.
  2. Moko zmešamo s cimetom, maslo počasi raztopimo. Mleko umešamo v jajčno maso, dodamo moko in raztopljeno maslo, da dobimo gosto tekoče testo. (Po potrebi dodamo še malo moke).
  3. Prebrane jagode pomešamo s sladkorjem v prahu, dodamo kanček ruma ali likerja Grand Marnier ter pustimo stati.
  4. Pekač za vaflje segrejemo, ga namažemo z nekaj olja (maslo se hitro zažge!) in vlivamo maso. Vaflje pečemo tako dolgo, da porumenijo.
  5. Vaflje serviramo še tople na krožniku ter jih potresemo s cimetom in sladkorjem. Marinirane jagode položimo poleg ali na cimetove vaflje in okrasimo s stepeno sladko smetano.