Čilijevo- limetina omakica
Vsestransko uporabna, poletno sveža omakica.
Vsestransko uporabno poletno omakico, s pridihom Azije, je v poletnih dneh vedno dobro imeti na zalogi v hladilniku, saj poskrbi za res sveži okus. Če jo pripravljamo sproti, nam ne vzame dosti časa, v hladilniku pa nas počaka do dva tedna. Z omakico lahko premažemo meso za peko na žaru ali kose kruha, ki jih rahlo popečemo, lahko jo prelijemo čez solato, vanjo pomakamo pečen krompirček,….
Sestavine
- 1/4 lonč. limetinega soka (sveže stisnjenega)
- 2 žlic. ribje omake
- 1 strok česna(strt)
- 1 čili (brez semen, narezan na tanke kolobarčke)
- 1 žličk. muscovado sladkorja (rjavi, nerafiniran sladkor)
Navodila
- V kozarcu s pokrovom zmešamo limetin sok, ribjo omako, česen, čili in rjavi sladkor. Kozarec dobro zapremo in stresamo toliko časa, da se vse sestavine dobro premešajo med sabo.