Chai latte

Topel začinjen čaj, popoln za jesensko vzdušje.

Ko pride jesen, začnemo uporabljati vedno večje količine cimeta, klinčkov in muškatnega oreščka tako v hrani kot v pijači. In kaj je boljša, bolj začinjena in bolj prijetna pijača, kot je chai latte? Po želji si lahko recept prilagodite tako, da uporabite čaj brez teina ali pa alternativo mleku.

  • Čas priprave: 5m
  • Čas kuhanja: 15m
  • Skupni čas: 20m
  • Količina: 4 osebe
  • Kategorija:

Sestavine

  • 2 cimetovi palčki
  • 2 žličk. črnega popra v zrnju
  • 10 nageljnovih žbic
  • 6 zrn kardamoma
  • 800 ml vode
  • 5 cm kos ingverja, narezan na lističe
  • 2 žlic. črnega čaja
  • 100 g rjavega sladkorja
  • 500 ml mleka po izbiri

Navodila

  1. Cimet, poper, žbice in kardamom v posodi nad ognjem pražimo približno 3 minute.
  2. Zmešamo vodo in ingver s preostalimi začimbami ter zavremo. Mešanica naj počasi vre 5 minut. Nato jo umaknemo z ognja ter ji dodamo črni čaj. Pustimo, da se namaka 5 minut.
  3. Še vročemu čaju dodamo sladkor in premešamo, da se stopi.
  4. Kuhan čaj precedimo v skodelice. Mleko segrejemo in spenimo ter ga dodamo čaju. Skodelice okrasimo z nekaj mletega cimeta in postrežemo.

Sledite nam