Casserole s klobaso in sirom
Jed pripravljena v eni posodi, ki ima nešteto možnih kombinacij mešanja sestavin.
Casserole je jed neskončnih kombinacij okusov, ki jo pripravimo v eni posodi. Ker je priprava enostavna in hitra, je casserole kot nalašč za dneve, ko bi radi nekaj dobrega pojedli, pa nimamo veliko časa za kuhanje. Najbolje pri naši današnji jedi pa je, da za pripravo potrebujemo le eno posodo, ki naj bo ognjevarna. No, pa se lotimo recepta.
Sestavine
- 1 kg klobas za kuhanje
- 2 lonč. kruhovih krutonov
- 10 jajc
- 1 1/2 lonč. mleka
- 1 žličk. gorčice
- 1/4 žlic. soli
- 1/8 žličk. popra
- 230 g sira cheddar (naribanega)
- maščoba za namastitev pekača ali ponve
Navodila
- Klobase skuhamo po navodilh proizvajalca. Ko so kuhane jih prestavimo na krožnik, narežemo na tanke kolobarje in ohladimo.
- Ognjevarno posodo (okroglo s premerom približno 25 cm ali pravokotno približne velikosti velikega A4 zvezka) namažemo z oljem ali maslom proti sprijemanju.
- Dno posode posujemo s krutoni v enakomerni plasti, čez pa porazdelimo koščke klobase.
- V veliko skledo dodamo jajca, mleko, gorčico, sol in poper ter stepemo, dokler se dobro ne povežejo. Jajčno mešanico enakomerno prelijemo po klobasi in po vrhu potresemo cheddar sir.
- Pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilniku vsaj za 8 ur, najbolje čez noč.
- Casserole pečemo v predogreti pečici na 180℃ 50 do 60 minut, sir pa mora zlato porjaveti.
- Preden jed postrežemo, jo pustimo počivati 5 minut. Zraven postrežemo zeleno ali zeljnato solato.