Bučke s parmezanom iz pečice
Zdrava različica paniranih bučk.
Enostaven prigrizek, priloga, glavna jed ali celo predjed, ki je hitro pripravljen in je zdrav nadomestek klasičnemu cvrtju. Hrustljave bučke lahko podtaknemo tudi otrokom neješčim zelenjave.
Sestavine
- 3 mlade bučke
- moka
- 2 jajci
- drobtine
- parmezan
- sol
- poper
- česen v prahu
Navodila
- Pečico ogrejemo na 220 °C in pekač obložimo s peki papirjem.
- Bučke operemo in narežemo na kolobarje.
- Moko zmešamo s soljo in poprom na plitvem krožniku. Jajci razžvrkljamo v globokem krožniku. Drobtine in parmezan (2: 1 ) ter česen v prahu zmešamo na plitvem krožniku.
- Kolobarje bučke paniramo najprej v moki, nato v jajcih in na koncu še v drobtinah s parmezanom, ter jih sproti odlagamo na pekač.
- Bučke pečemo približno 8 minut na vsaki strani oziroma toliko časa, da lepo zlato porjavijo, na srednjem vodilu.
- Bučke postrežemo kot prilogo različnim mesnim jedem ali kot prigrizek kateremu dodamo jogurtovo omako s svežimi zelišči, lahko pa si jih privoščimo kot glavno jed ob skledi zelene solate.