Bučke na način hasselback
Lahko priloga ali kar glavni obrok, kakor vam je ljubše.
Spomlad je tu in s tem tudi čas, ko bo bučk v izobilju. Vedno je fino imeti pri roki recept za novo okusno jed, kar pa bučke hasselback zagotovo so. Jemo jih kot samostojno jed ob skledi solate, še boljše pa so on dobro pečenem mesu ali ob kakšni od različic rastlinskega mesa.
Sestavine
- 4 srednje velike bučke, oprane in posušene
- olivno olje
- česen v prahu
- 1/3 lonč. naribanega mocarele
- 1/4 lonč. skodelice naribanega parmezana
Navodila
- Z ostrim nožem vzdolž bučke naredimo zareze približno do polovice (pazimo, da ne zarežemo do konca).
- Bučke, premazane z olivnim olje zložimo v pekač. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj, 15 minut oziroma dokler se ne zmehčajo in malo odprejo.
- Odstranimo iz pečice in bučke potresemo s soljo, poprom in česnom v prahu po okusu.
- Vsako zarezo previdno napolnimo s sirom mocarela. Potresemo s parmezanom.
- Bučke postavimo nazaj v pečico in jih pečemo še približno 5 minut oziroma dokler se sir ne stopi.