Brusnični mousse s pšeničnim zdrobom
Za neobičajno sladico, z božanskim okusom, potrebujemo le štiri sestavine.
Navada o sladici na koncu obroka izvira iz Francije, prav tako mousse, kar v prevodu iz francoščine pomeni pena. Mousse z brusnic in pšeničnega zdroba ne bo nikogar pustil ravnodušnega. Za sladico potrebujemo le 10 minut časa, štiri sestavine, priprava je enostavna, rezultat pa vrhunski.
Sestavine
- 2 dcl brusničnega soka (domačega ali kupljenega )
- 4 dcl vode
- 5 dcl sladkorja
- 7 1/2 dcl pšeničnega zdroba
Navodila
- Vodo, sok in sladkor segrevamo do vrenja. Počasi vmešamo pšenični zdrob. Med stalnim mešanjem kuhamo 4-5 minut.
- Pustimo, da se le malo ohladi in nato z mešalnikom dobro premešamo, da postane masa postane rahla in puhasta.
- Postrežemo v kozarcu ali skodelici, ter okrasimo z svežimi ali odmrznjenimi brusnicami.