Boranja na voku
Recept za jed iz stročjega fižola, perutnine in začimb.
V tem času je na vrtu obilo stročjega fižola. Iz njega lahko pripravimo veliko odličnih jedi, ena izmed njih je tudi boranja.
Dober tek!
Sestavine
- 500 g piščanca
- 500 g stročjega fižola
- olivno olje
- paprika v prahu
- jušna osnova
- belo vino
- kos slanine
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- 5 paradižnikov
- vejica rožmarina
- peteršilj
- drobnjak
- poper
Navodila
- Na olju prepražimo na koščke narezano čebulo in slanino ter zalivamo z jušno osnovo in belim vinom.
- Ko je prepraženo dodamo koščke piščanca ter pražimo toliko časa, da piščanec postane zlate barve.
- Dodamo še strt česen, na kocke narezan paradižnik, na koščke narezan stročji fižol, žličko mlete paprike, rožmarin, peteršilj, poper, narezan drobnjak ter zalijemo z jušno osnovo in kuhamo, dokler ni fižol mehek.
Namig:
- Priporočljivo je kuhanje v voku.