Beljakovinski pica mafini
Zdrav zajtrk, ki si ga lahko pripravimo na zalogo.
Pica mafini iz jajčnih beljakov za zdrav zajtrk. Primerni so za zamrzovanje, zato brez izgovorov, lahko si jih pripravimo za cel teden. Vsebujejo veliko beljakovin, lahki in hitri so za pripravo, sestavine pa lahko prilagajamo po našem okusu. Še en namig; jajčne beljake lahko kupimo v tetra paku.
Sestavine
- 1 lonč. svežih šampinjonov (narezanih) ali sveže špinače
- 1/2 lonč. češnjevih paradižnikov (narezanih na četrtine)
- 1/4 lonč. čedar sira (naribanega)
- 1/4 lonč. puranje ali piščančje šunke
- 1 žlic. drobnjaka (sesekljanega)
- 2 1/2 lonč. beljakov
- 1 avokado (pretlačen)
Navodila
- Pečico segrejemo na 180 stopinj.
- Pekač za mafine rahlo namastimo.
- Šampinjone ali špinačo, češnjeve paradižnike, čedar sir, šunko in drobnjak enakomerno porazdelimo po skodelicah za mafine.
- Beljake vlijemo v modelčke za mafine, vsakega do konca napolnimo.
- Mafine pečemo toliko časa, da so beljaki popolnoma pečeni, kar je približno 20 do 25 minut.
- Mafine vzamemo iz pečice in pustimo, da se 5 minut ohlajajo v pekaču, preden jih z nožem odstranimo iz skodelic.
- Mafine postrežemo s avokadovim pirejem, ki ga začinimo po lastnih željah.