Recept za vse, ki niso ravno navdušeni nad uživanjem konzerviranih sardin samih. Poskusite jih v tej kombinaciji, morda vas prepričajo in okus preseneti.
Solata s sardinami in čičeriko
Recept za solato s sardinami in čičeriko je zelo preprost, v teh sončnih dneh pa lahek in osvežilen obrok.
Sestavine
- 1 konzerva sardin v ekstra deviškem oljčnem olju ali slanici (vsebino konzerve v obeh primerih odlijte)
- 5 cvetov kuhanega brokolija
- 1/2 konzerve čičerike (90 g neto)
- 100 g albuminske skute
- pest kalamata oliv
- 3 paradižniki
- mlada ali rdeča čebula
- 1 kumara
- 1 paprika
- jabolčni kis
- oljčno olje
- sol
- poper
Navodila
- Zelenjavo nasekljate na kose po vaši želji.
- Sardine odcedite in pretlačite z vilico.
- Vse sestavine združite v eno posodo, začinite in premešajte.