Pečen krompir z dimljenim zašinkom in ocvirki
Preprost recept za malo drugačen pečen krompir.
Krompir lahko pripravimo na več načinov. Če ste ljubitelj krompirja, je lahko okusen prav v vsaki izvedbi, a današnji recept bi bil v ponos tudi kuharskim šefom.
Sestavine
- 1/2 kg krompirja
- sol
- 6 rezin dimljenega zašinka
- 2 žlic. ocvirkov
- 3 ščepcev kopra ali rožmarina
- 4 žlic. olja
Navodila
- Krompir olupimo, narežemo na krhlje in pokuhamo v slani vodi. Še boje je, da kupimo mladi krompir in ga samo dobro operemo (ga ne olupimo).
- Ko je krompir kuhan (al dente) ga odcedimo, damo v posodo za pečenje, prelijemo z oljem, posujemo z na koščke narezanim dimljenim zašinkom, posujemo s 3 ščepci suhega kopra ter primešamo 2 žlici ocvirkov.
- V pečici gratiniramo na 250 stopinj celzija, 15 minut.