Krompirjeva solata s slanino
Krompirjevo solato pripravljamo na različne načine, kakršnakoli pa vas bo nasitila in okrepila.
Pripravljamo jo na različne načine, a najboljša je v kombinaciji s hrustljavo slanino in mlado čebulico. Ponudimo jo lahko kot prilogo ali pa si jo privoščimo kot glavni obrok.
Sestavine
- 1 šopek drobnjaka
- 80 dkg krompirja
- 2 žlic. olja
- 8 dkg prekajene slanine ali pancete
- 2 žlic. kisa
- 2 žlic. sesekljane čebule
- 1 dcl kisle smetane
- sol
- poper
Navodila
- Krompir olupimo in narežemo na kocke. Stresemo ga v posodo in zalijemo z vodo, tako da le ta krompir vsaj za kakšen centimeter pokriva. Vodo solimo in zavremo. Zavreto vodo s krompirjem nato kuhamo na srednji vročini še dobrih 20 minut, ter nato odcedimo.
- Na olju prepražimo slanino, prilijemo kis, prevremo in vse skupaj prelijemo čez krompir.
- Dodamo še sesekljano čebulo, drobnjak, smetano, sol in poper ter premešamo.