Bučkina pita
Količina:
8 oseb
Kategorija:
Za okusen, zdrav in hranljiv obrok poskusite s pripravo preproste jedi iz zdravih in nizko kaloričnih bučk.
Bučke imajo nizko kalorično vrednost, saj 100 g bučk vsebuje le 17 kalorij. So zelo dober vir prehranskih vlaknin in spodbujajo delovanje prebavnega sistema. So lahko prebavljiva hrana, zato so odlične kot dietno živilo in zelo primerne za ljudi z občutljivo prebavo.
Sestavine
- 300 g mladih bučk
- 4 žlic. moke
- 2 jajci
- 75 ml mleka
- 2 mladi čebulici
- 1 strok. česna
- 4 žlic. naribanega parmezana
- 2 ščepca soli
- 2 ščepca mletega popra
- 1 žlic. olivnega olja
Navodila
- Pito lahko pripravite v okroglem pekaču (premera 20 cm) ali pa uporabite manjši pravokotni oziroma kvadratni pekač.
- Mlade bučke očistite, operete in narežete na tanke kolobarje.
- Kolobarje stresete v cedilo, posolite in pustite stati 20 minut, da izločijo vodo.
- Česen olupite in drobno sesekljate.
- Mlado čebulico očistite, operete in narežete na tanjša kolesca.
- Pečico segrejte na 220 ° C.
- Pekač rahlo namastite z oljem.
- Kolobarje bučk sperete pod tekočo vodo in osušite s papirnato brisačko.
- V skledi z ročno metlico zmešate jajci, moko in mleko.
- Nato prilijte še toliko vode, da dobite vsega skupaj 125 ml tekočine.
- V testo vmešajte bučke, parmezan, česen in mlado čebulico.
- Po okusu začinite s poprom in soljo.
- Pripravljeno zmes vlijete v namaščen pekač in jo enakomerno razporedite po pekaču.
- Po vrhu zmesi polijete malo olivnega olja, nato pa pekač potisnete v segreto pečico.
- Pečete na srednji višini približno 20 minut oziroma toliko časa, da se pita po vrhu zlato rjavo zapeče.