Barvna solata z modrim sirom
Odkrijte popolno ravnovesje svežine, barv in okusov v tej privlačni solati!
Ta barvita solata združuje svežino, kremnost in rahlo pikantnost v popolni harmoniji okusov. Je odlična izbira za lahko kosilo ali kot priloga k bogatejšemu obroku. Zaradi raznolikosti tekstur in barv je prava paša za oči in brbončice.
Sestavine
- 1 pest mešane listnate solate (mlada špinača, blitva ipd.)
- 6–8 češnjevih paradižnikov (rdeči in rumeni), prepolovljeni
- 1/2 sveže kumare, narezane na kolobarje
- 2 trdo kuhani jajci, grobo sesekljani
- 6–8 črnih oliv, narezanih na kolobarje
- 6–8 zelenih oliv, narezanih na kolobarje
- 50 g modrega sira (npr. gorgonzola ali roquefort), narezanega na koščke
- 1/2 avokada, narezanega na kocke (neobvezno)
Preliv (polivka):
- 2 žlici olivnega olja
- 1 žlica balzamičnega kisa ali limoninega soka
- 1/2 čajne žličke gorčice (neobvezno)
- Sol in sveže mlet črni poper po okusu
Navodila
- Na večji krožnik ali skledo enakomerno razporedimo listnato zelenjavo.
- Dodamo rezine kumar, polovičke paradižnikov, jajca, olive in koščke avokada.
- Potresemo z modrim sirom.
- V manjši posodici zmešamo sestavine za preliv.
- Preliv prelijemo čez solato tik pred postrežbo.
- Postrežemo z rezino polnozrnatega kruha ali ob pečenem piščancu za popoln obrok.