Kremna grahova omaka
Kremna omaka iz graha, ki poboža želodec in poživi vsakdanji obrok.
Ko nas zagrabi želja po nečem toplem, nežnem in zelenem, pride prav tale kremna grahova omaka. Primerna je za dneve, ko nimamo apetita za konkretne jedi, a vseeno potrebujemo nekaj tolažilnega na krožniku. Prileže se k pire krompirju in testeninam.
Sestavine
- 1 čebula
- 2 žlici olivnega olja
- 400 g graha (svež ali zamrznjen)
- voda po potrebi
- sol, poper
- 2 žlici rastlinske smetane (npr. ovsene)
- sveža meta (neobvezno)
Navodila
- Na malo olivnega olja skupaj z drobno sesekljano čebulo vržemo še ščepec soli in pustimo, da zadiši.
- Dodamo grah, premešamo, zalijemo z vodo toliko, da ga komaj pokrije in kuhamo, dokler se ne zmehča, potem pa vse skupaj zmeljemo v gladko omako in po želji zmehčamo s kančkom rastlinske smetane.
- Če imamo doma svežo meto, jo vmešamo tik pred koncem, da omaka dobi nekaj živahnosti.