Pečena jajca v avokadu
Paleo zajtrk zaradi katerega bomo imeli dlje časa občutek sitosti.
Zanimiva kombinacija teksture in okusa, ko združimo jajca, avokado in sveži peteršilj. Jed je zdrava, priprava pa sila enostavna in hitra. Med tem, ko se naš zajtrk peče v pečici ali “air frayer- ju” imamo 15 minut časa za našo običajno jutranjo rutino.
Sestavine
- 2 majhni jajci
- 1 avokado, razpolovljen in izkoščičen
- 2 žličk. sesekljanega svežega peteršilja,
- sol in poper po okusu
- pečena slanina po želji
Navodila
- Pečico segrejemo na 220 stopinj.
- Avokado postavimo v pekač tako, da se nasloni na rob, da se ne prevrne. V jamico avokada ubijemo jajce. Solimo in popramo.
- Pekač previdno postavimo v ogreto pečico in pečemo dokler jajca niso pečena, približno 15 minut.
- Ko so jajca v avokadu pečena vse skupaj potresemo s peteršiljem. Zraven postrežemo kos polnovrednega kruha in po želji pečeno slanino.