Aioli
Priljubljena česnova pomaka je vsestransko uporabna.
Mediteransko omako oziroma pomako, uporabljamo pri zelenjavnih, ribjih in mesnih jedeh, v sendvičih, na solati, ob čipsu, pečenem krompirju itd. Pripravljena je hitro iz sestavin, ki jih običajno imamo doma.
Sestavine
- 1 lonč. olivnega olja
- 2 stroka česna, nasekljanega
- 1 jajce
- 1/4 žličk. limoninega soka
- sol in poper po okusu
- petršilj, po želji
Navodila
- V mešalno posodo vlijemo olje in dodamo vse ostale sestavine,
- S paličnim mešalnikom mešamo zmes pri največji hitrosti. Ko se zmes začne gostiti, začnemo z mešalnikom počasi pomikati navzgor. Na koncu, po želji, vmešamo v pomako drobno nasekljan peteršilj.
- Pomaka je gotova! Dober tek!