Recepti Facebook Recepti Instagram

Ribji takosi

Čas priprave:

10m

Čas kuhanja:

10m

Skupni čas:

18m

Količina:

8 oseb

Kategorija:

Created by on 3. aprila, 2023

Takosi so vedno prava izbira.

Takosi so vedno dobra izbira, pa naj gre za kosilo na hitro, ko dobimo obiske ali piknik v naravi. Lahko si jih pripravimo tudi dan v naprej in si jih vzamemo v službo. Polnjeni z ribo so malce neobičajna varianta, a zato nič manj slastna.

Sestavine

Omakica

  • 300 g zeljnate glave (nariban na drobno)
  • 75 g rdeče čebule (narezane na kocke)
  • 1 lonč. kisle smetane
  • 1 limeta (sveže stisnjen sok)
  • 1/4 žlic. soli

Takosi

  • 4 fileji vitkega soma ali katere druge ribe
  • 1/4 žličk. mletega kajenskega popra
  • 1/2 žličk. česna v prahu
  • 1/2 žličk. kumine v prahu
  • 1/2 žličk. soli
  • 1/2 žličk. popra
  • 16 koruznih tortilij

Za dodatek

  • limeta narezane na polmesce
  • listi koriandra

Navodila

  1. V veliki skledi zmešamo zelje, rdečo čebulo, kislo smetano, limetin sok in sol. Postavimo v hladilnik.
  2. V skledi zmešamo kajensko papriko, česen v prahu, kumino, sol in poper. Vsak ribji file na obeh straneh začinimo z mešanico začimb.
  3. Na možnem ognju popečemo ribje fileje iz obeh strani, približno 4 minute na vsaki strani.
  4. Z vilicami natrgamo fileje na koščke velikosti grižljaja.
  5. Tik pred serviranjem segrejemo koruzne tortilje v ponvi na močnem ognju.
  6. Takose odstranimo iz ponve in začnemo s sestavljanjem. Omakica, riba, limeta in koriandrovi listi. Limeto stisnemo čez takose.
  7. Uživamo v takosih!