Jabolčni mošt
Z domačim jabolčnim moštom presenetimo obiske.
Mošt, mamljivi okusi jeseni v kozarcu, ki je popolnoma naraven. Kukanje mošta se lahko lotimo sami, kar v domači kuhinji. Vzame sicer nekaj časa, rezultat pa je božanski. Pripravimo lahko alkoholno in brezalkoholno različico. Več o tem pa v receptu.
Sestavine
- 2 cimetovi palčki
- 1 žličk. klinčkov oz nageljnovih žbic
- 1 žličk. celega pimenta
- 2 l jabolčnega soka
- 1/2 lonč. rjavega sladkorja
- 1 pomaranča narezana na rezine
Navodila
- V lonec zlijemo jabolčni sok, kateremu smo dodali sladkor. Med stalnim mešanjem kuhamo dokler se sladkor ne raztopi.
- V cedilo za čaj damo piment in klinčka. Vržemo v lonec z jabolčnim sokom ter dodamo še cimetovi palčki. Na vrh pa položimo pomarančne rezine.
- Pokrito kuhamo na nizki temperaturi 2-3 ure. Odstranimo začimbe!
- Za alkoholno različico na koncu dodamo bourbon, viski ali rum. Količina po želji, vendar ne pretiravamo, da se ne izgubi okus bo jabolkih in začimbah. Pa na zdravje!